Estinto Básico

Vino diseñado para un consumo agradable, capaz de gustar tanto al bebedor exigente como a los no habituales. Dada la gran abundancia de productos en el segmento se elige un nombre llamativo para poder dotar de argumentos al equipo comercial. Se hace un guiño a la famosísima película Instinto Básico y a la ya mítica escena del cruce de piernas de Sharon Stone.

Nombre: Estinto Básico

Denominación de Origen: Ribera del Duero.

Tipo: Vino tinto con 4 meses de barrica.

Variedad: 100% Tempranillo (Tinto Fino).

Grado Alcohólico: 14%Vol.

Presentación: Cajas de 12 botellas de 0,75 L.

Almacenamiento: Conservar en sitio fresco y protegido de la luz solar.

Elaboración: Encubado tradicional en depósitos de acero inoxidable, con 2-3 remontados diarios durante 10-15 días, a temperatura de fermentación controlada entre 25 y 27 °C. Posteriormente, se realiza el descubado y se deja reposar antes del llenado de barricas.

Nota de cata

Cata de Estinto Básico

Un recorrido por los aromas, colores y sensaciones en boca que dan forma a Estinto Básico.

Fase visual

Color rojo violeta, vivo, intenso y limpio, con ribete en tonos lilas y azulados.

Fase olfativa

Aroma limpio y franco, intenso, con aromas primarios persistentes a fruta madura y notas de vainilla.

Fase gustativa

Boca ligera, carnosa y aterciopelada, con importante aportación glicérica. Muy equilibrado, con paso en boca largo, suave y con elegantes tonos de crianza.

Origen y viñedo

Localización y plantación

Varios viñedos en la zona de La Horra.

La Horra es un Municipio de la provincia de Burgos, situado a 76 Km. de la capital y a 7 Km. al norte de Roa, en la comarca de la Ribera del Duero, a 802 m de altitud. La Horra es uno de los pueblos punteros en el cultivo y producción –por cantidad y calidad-, de los afamados vinos amparados hoy por la Denominación de Origen “Ribera del Duero”.

Prácticas enológicas

Estinto Básico, de la viña a la botella

Vendimia manual y mecánica en función del tipo de plantación. El transporte de la uva a bodega se realiza en el menor tiempo posible para garantizar su calidad.

Gastronomía y maridaje